白身魚の大葉チーズ揚げ餃子
2
外はカリッと中はチーズがとろけて大葉が香る揚げ餃子！包んだ後、冷凍保存しておくことも可能です。
材料
10人分
餃子の皮 10枚
白身魚の身 100g
大葉 5枚
とろけるチーズ 30g
サラダ油 適量
作り方
1
白身魚の身を茹でる、もしくは電子レンジで加熱してほぐし身にする。
2
餃子の皮で魚10gと大葉1/2枚とチーズ3gを包む。
3
180度の油できつね色になるまで揚げる。
メモ
チーズの塩味があるので何も付けずに美味しくいただけます。
包んだ後に冷凍保存する場合は、片栗粉をまぶしてくっつかないようバットに並べ、冷凍庫へ。凍った後は袋に移してもOK。食べる時は解凍してから油であげてください。
包んだ後に冷凍保存する場合は、片栗粉をまぶしてくっつかないようバットに並べ、冷凍庫へ。凍った後は袋に移してもOK。食べる時は解凍してから油であげてください。
ライター
長崎大学 魚料理研究会料理研究サークル
長崎大学公式全学サークル、魚料理研究会です。 通称‘’魚料研（ぎょりょうけん）” 「長崎の魚を知る・食べる・広める」をコンセプトに活動しています🐟 長崎市の取り組みである“さしみシティ”公認団体です。 サークルメンバーみんなで集まって魚料理を作ったり、親子料理教室を開催したり、イベントで出店をしたりして魚食文化の活性化を目指しています。 レシピ開発もしているので、ぜひご覧ください！
このレシピどうでした？